Schollenfilet auf Shrimps und Muscheln in geb. Kartoffeln -

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Schollenfilet auf Shrimps und Muscheln in geb. Kartoffeln

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

8	-	Schollenfilets
4	El	Shrimps
4	El	Muschelfleisch
100	ml	Weisswein
100	ml	Sahne
200	ml	Fischfond
1	El	Zwiebelwürfel
2	El	Dillspitzen
	-	Butter
	-	Salz
	-	Pfeffer
8	grosse	Ofenkartoffeln

Zubereitung:

Kartoffeln mit einer Bürste säubern und im Backofen bei 180-200 °C
garen. Zwischenzeitlich Butter erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig
dünsten, mit Weisswein ablöschen und mit Fischfond und Sahne
verkochen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.Werbebroschüre gepostet vonJörg Weinkauf

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: